食品類行業要想達到安全標準，不得不建設一個標準的凈化車間。凈化車間不同于普通車間的設計，它對各方面都有著嚴格的要求，才能達到標準。那么標準的食品潔凈工程布局設計是怎么樣的呢？

　　1.了解凈化車間的使用需求很重要

　　由于食品廠生產的產品不同，對于凈化車間的要求也是不一樣的。當然使用的設備也是不同的，因此只有根據產品生產的要求來設計，才能確保凈化車間符合要求。尤其對車間的生產工藝布局的滿足，一定要區分合理了，才能保障產品在生產過程中有一定良好的流水線。當然要達到這樣的標準，對于控制參數務必要把握到位了，才能使食品在生產過程中更安全。

　　2.保證車間的潔凈度和無塵度很關鍵

　　對于食品生產行業來說，生產環境的空氣潔凈度一定要嚴格把控，才能避免生產過程中出現塵埃和微生物的滋生，使生產安全得以實現。當然要保證這樣的效果，使車間不受任何影響，設計不同的進出口很重要。一般潔凈工程車間需要設計三個進出口，一處是人流入口，一處是更衣進車間的入口，最后一處是專業物料運送入口。這樣三個進出口的設計，可以對內部環境起到一個很好的保護作用。

　　另外食品潔凈工程為了能夠保持車間的整潔，還需要設立一個消防通道。一是可以方便領導視察工作，二是對車間面積能夠合理資源利用。不過要想完成一個高標準的食品凈化車間，還需要找一家專業的公司來操作。